Nachos estilo Foster

Receta de nachos estilo foster

Si te gustan los nachos, esta es tu receta. Queda deliciosa gracias al chili con carne, el queso, los jalapeño, el guacamole y la crema agria.

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¿Cómo hacer nachos estilo foster?

1

Ponemos el horno a calentar, sólo la parte del grill, para una vez llegado el momento darle un toque de calor para que el queso se derrita.

2

Abrimos la lata de los chilis, y los calentamos para que luego, cuando los tengamos que usar, estén sueltos y templaditos.

3

Pelamos los tomates, lavamos los pimientos verdes y pelamos la cebolla. Cortamos estas verduras en trocito pequeñitos, las echamos en un bol, mezclamos y reservamos.

4

Cogemos un plato grande, o una fuente, donde vayamos a llevar los nachos a la mesa.

5

Repartimos los nachos en el plato, esparciéndolos bien por toda la superficie del mismo.

6

Vamos añadiendo montoncitos de chili con carne sobre los nachos y luego repartimos el queso rallado sobre los mismos montoncitos (no importa si cae queso sobre los nachos, también quedarán deliciosos de esta forma)

7

Cuando tengamos la cantidad de chili y de queso deseada, metemos los nachos en el horno a gratinar unos minutos. Tendremos que tener cuidado en dos momentos en este paso; al meter los nachos en el horno, pues es fácil que se muevan mucho incluso que se caigan; y el tiempo que los tendremos gratinando, pues solo queremos que se funda el queso y si nos pasamos de tiempo se nos pueden quemar los nachos.

8

Retiramos los nachos del horno, repartimos unos cuantos jalapeños (añadiremos más o menos según lo que nos guste el picante) y el pico de gallo que teníamos reservado.

9

Le damos el toque final añadiendo en el centro del plato, sobre los nachos, unas cucharadas de crema agría y otras cucharadas de guacamole.

10

Para darle el toque de frescor final, se espolvorea todo con cilantro fresco, y se come en el momento para que esté todo calentito.

Foto orientativa: Earls37a

Consejos del autor para hacer Nachos estilo Foster:

1

En esta receta he usado el chili con carne ya preparado y envasado, pero siempre puedes hacerlo en casa si quieres (en esta receta de Ajiolí puedes hacer uno chili con carne muy rico).

2

Otra opción es, el día que vayas a hacer chili con carne, hacer un poco más y preparar los nachos al día siguiente.

3

También he usado guacamole envasado, pues he querido hacer un plato rápido y la mar de fácil, pero como en el caso anterior puedes prepararlo en casa (nuevamente Ajiolí en esta receta hace un guacamole delicioso)

4

Yo preparo el pico de gallo como he explicado en la receta, pero en este caso Algusto en su receta prepara un pico de gallo mucho más parecido al tradicional.

5

Si no tienes crema agria, siempre puedes hacerla en casa en un momento, esta receta de Iberito explica muy fácilmente como hacerla.

Receta enviada por umami

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